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有哪些好吃的老式糕点推荐吗？

今天旅行猫给各位分享凉糕有哪些品种的知识，其中也会对有哪些好吃的老式糕点推荐吗？(老式糕点都有什么)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

有哪些好吃的老式糕点推荐吗？

糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等的一种或几种为主要原料，可以添加或者不添加其它原料而制成的成品。俗话说吃在广州，味在潮州，作为一名土生土长的潮州人，吃的糕点自然也还是蛮多的。潮州的小吃其实很多的，各类糕点也是很好吃的。但是我接下来讲的是一些是我自己吃过的认为比较潮州的糕点，绝对经得起推敲的。菜头粿菜头粿是我最喜欢吃的糕点之一，其实菜头粿是我们潮州人的叫法，而它也叫萝卜糕了，是米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。我家的做法就是，老妈经常会用猪油芥兰来炒菜头粿的，吃起来的菜头粿带有点甜味而又有油香味道，而且加上芥兰这种青菜，搭配起来天衣无缝，根本不会觉得腻。意溪大朥饼其实意溪大朥饼是潮州人的潮式月饼了，饼皮分二层，酥层和包层，要用蜂蜜和上等面粉作皮，采用新榨猪油烤制，而里面的馅主要有绿豆沙或者红豆沙，现在还有黑豆沙与梅菜馅，芋泥，个人比较喜欢黑豆沙和芋泥了。每逢中秋拜完“月娘”后，都会和家人一起赏月，一边吃着意溪大朥饼，一边冲着功夫茶，这样吃起来根本不会感觉腻，我一次可以吃两个大大朥饼。佛手饼最后一个糕点，我不想介绍腐乳饼了，说实话我真的对腐乳饼无爱，我倒是喜欢味道有点相近的佛手饼了，佛手饼做起来并不简单，普通家庭根本做不了，首先要做两个面团，一个是用鸡蛋、糖粉和面粉做成的，另一个是油酥，需要用面粉和猪油来做，把黑芝麻、花生炒香，再用料理机打碎，然后把糖粉、盐和五香粉用水和开，倒入花生、黑芝麻和面粉搅拌均匀，这馅料就完成了，然后再雕刻成佛手形状烤制就好了。吃起来都是“咸鲜”，不过我吃起来总有种椒盐的感觉，中间的花生芝麻馅很香，同样配上功夫茶一流。潮州豆方潮州豆方是是用花生，糖，麦芽糖制成的甜点，口感酥脆，我小时候经常拿来当零食吃的，导致我的牙真的一言难尽，哈哈，现在我们家附近的旅游景点都有卖，也是热销产品，配茶最好了。潮州的糕点当然不止是这些啦，还有好多好多，比如龙湖的酥糖，还有潮州老婆饼等等糕点，在这里我就把自己认为比较好吃的糕点推荐给你啦，真的值得一试，相信我。希望我的回答对你有所帮助，也欢迎来我们潮州做客，我会冲好功夫茶，上几盘我推荐的糕点，一起来聊一聊人生。

传统糕点的做法都有哪些？

传统糕点有马拉糕和抹茶椰汁糕等。中国是拥有5000年历史的文明国，在中国有各种各样的美食，今天我们要说的就是传统糕点。而且在这个世界上可以说是有千种万种的传统糕点，并且在网上有一部分人也会不断的去搜一些传统糕点的制作教程。并且看到这些教程在制作起来，其实也是比较简单的，而且味道也是十分不错的。那么今天要说的就是，传统糕点的做法究竟有哪些？马拉糕首先第一种糕点就是马拉糕，马拉糕就是需要去购买一些面粉，还有一些牛奶，将一些鸡蛋打成蛋液以后，加入一些白糖。还有一些牛奶，将融化的猪油也倒进里面，将这些液体全部混合在一起，一直到没有水油分离这样的状况。然后再加入一些面粉以及泡打粉，将这些糊状用蛋抽搅拌成没有颗粒的细腻糊状为止。接着就可以将这些糊状倒入模具当中，然后将这些糊状放进蒸锅里面蒸，25分钟就可以脱模食用。抹茶椰汁糕其次就是做抹茶椰汁糕，抹茶椰子糕也就是需要准备一些马蹄粉，还有一些抹茶粉。在制作的过程中需要分两个步骤，也就是说需要做抹茶部分以及椰汁部分，两个部分，这两种制作过程都是一样的，并且程序也是一样的。先将这些粉状跟糖还有抹茶粉全部混合在一起，搅拌均匀以后放在一旁备用，接着再烧开水。用盆将这些糊状放进盆里面开始蒸，一直蒸到熟为止。等到蒸熟以后拿出来加入一点点水，用风扇吹干，再放入冰箱冷藏，一直到凝固就可以使用。紫薯鸡蛋糕最后就是也可以做紫薯鸡蛋糕，紫薯鸡蛋糕也就是说将适量的面粉到了一个人盆当中，然后再在里面加入一些活性酵母以及一些白糖粉，搅拌均匀。出现出一个雪花的状态，变成面糊为止，接着再打一个鸡蛋，一直到没有颗粒。然后静置，将紫薯切成块放进微波炉里面，用高火加热4分钟拿出来，用勺子碾碎混合在一起，再放在蒸锅上面蒸15分钟就可以熟了。

中国古代文人常吃什么糕点，要名称。

满汉全席里的：
到奉点心：茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上干果蜜饯八品）
四喜乾果：虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅
四甜蜜饯：蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅
乾果四品：蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖
蜜饯四品：蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣
饽饽四品：翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、豆沙卷
乾果四品：奶白枣宝、双色软糖、糖炒大扁、可可桃仁
蜜饯四品：蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯马蹄
饽饽四品：金糕卷、小豆糕莲子糕、豌豆黄
乾果四品：怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘
蜜饯四品：蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子
饽饽四品：花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕
乾果四品：芝麻南糖、冰糖核桃、五香杏仁、菠萝软糖
蜜饯四品：蜜饯龙眼、蜜饯莱阳梨、蜜饯菱角、蜜饯槟子
饽饽四品：糯米凉糕、芸豆卷、鸽子玻璃糕、奶油菠萝冻
乾果四品：奶白杏仁、柿霜软糖、酥炸腰果、糖炒花生
蜜饯四品：蜜饯鸭梨、蜜饯小枣、蜜饯荔枝、蜜饯哈密杏
饽饽四品：鞭蓉糕、豆沙糕、椰子盏、鸳鸯卷