白毫银针属于什么茶（银针茶属于什么茶）

白毫银针是中国福建省福鼎市的一种名茶，属于白茶类别。白毫银针采用嫩芽为原料，因其柔嫩呈白色而得名，具有清香甜美、汤色金黄、口感鲜爽等特点。

1、白毫银针的历史与来源

白毫银针起源于明代，是福州一带的传统名茶之一。后逐渐发展成福建省福鼎市独具特色的名茶品牌，主产地在太姥山区域。白毫银针以嫩芽作原料，经过采摘、晾凉、揉捻、干燥等工序加工而成，制作技艺精湛，质量优良，深受茶客喜爱。

随着近年来人们对健康生活方式的追求和消费升级趋势，白毫银针的知名度和销售额也日益提高，成为福建省重要的文化旅游商品。

2、白毫银针的品质特点

白毫银针具有清香甜美、汤色金黄、口感鲜爽等特点，是一种性价比较高的茶叶品种。其外形为芽头肥壮，花蕾显露；干茶呈条索状，颜色油润滋润，内含毫尖而倩秀；泡开后，茶叶如鸟语花香，茶水色泽明亮，带有淡淡的果香和兰花香气。

同时，白毫银针还富含多种对人体健康有好处的成分，如多酚类物质、儿茶素等，具有抗氧化、降血压、防癌抗癌、促进新陈代谢等功效。

3、白毫银针的冲泡方法

（1）准备工作：将白毫银针放在干燥通风的地方晾晒半天至1天，使其保持适当含水量；取出约三分之二用于泡茶。

（2）水温控制：白毫银针宜用80℃-90℃的温水泡制，煮沸后静置1-2分钟。

（3）泡茶技巧：先将适量白毫银针放入紫砂壶中，然后注入70%左右的开水，等待片刻使其成熟，再加满整个茶壶。第一泡以去尘为主，并不喝；接下来每次要掌握好时间和水的温度，大约泡30秒至1分钟就可以饮用了。

（4）冲泡次数：顺着情趣逐步提高，建议初学者可以连续泡三遍；如果是老茶树枝叶，有时候可以多泡几次，直到没有味道为止。

4、结语

总体而言，白毫银针作为福建省独具特色的名茶品牌，在传统工艺与现代科技的合力推动下得以更好地发展和传承。如今，白毫银针已经成为世界茶文化的重要组成部分之一，也是广大消费者追求健康生活的首选之一。

因此，对于想要了解白茶及其相关文化、以及对于白毫银针有一定兴趣的读者而言，本文提供了比较详细的介绍和说明。希望大家能够通过这篇文章更好地了解白毫银针属于什么茶。