非洲猪瘟肆虐肉馅水饺整体销量下滑约3成，韭菜鸡蛋馅创历史新高

　　农业农村部近日在京举行新闻发布会，介绍非洲猪瘟防控工作有关情况。记者从发布会获悉，自8月初我国首次发现非洲猪瘟以来，截至11月底，全国共有20个省份47个市（区、县）发生73起家猪疫情、1起野猪疫情，累计扑杀生猪60万头。

　　12月初，记者走访多地农贸市场发现，受非洲猪瘟疫情影响，猪肉及相关肉制品价格普遍下降情况，销量也收到了一定影响。以肉馅水饺为例，整体销量下滑约3成左右，非洲猪瘟造成的影响可见一斑。

　　猪肉相关产品销量的下滑使其替代产品纷纷进入热销状态，在随机采访中，一位女士向记者表示：“现在不是闹猪瘟嘛，现在买饺子都喜欢买素馅的饺子。”

　　肉馅制品的滞销对食品行业也造成了较大的影响，消费者纷纷表示，虽然现在猪肉之类的食品都有降价，但从心理上还是有些抵触，而且现在很多素食产品味道也非常好，选择购买素食产品比较多，尤其是类似速冻水饺之类的，购买素食水饺比以前多很多。

　　河南碧海食品市场部负责人向记者介绍：“说道素馅饺子，韭菜鸡蛋算是标志性的品类，今年我们公司出品韭菜鸡蛋水饺效益创历史新高，代理商签约络绎不绝，在现在这种特殊时期，抢占市场份额，培养消费者饮食习惯是最佳时机，也是我们这些做食品的公司的历史性机遇。”

　　据动物疫情疾病控制中心发布通知称，非洲猪瘟仅对生猪或野猪有致命伤害，不会传染给人类，但介于人们对疫病的抵触心理，以及来年生猪产量下降造成肉制品的价格波动，可以预期素食产品的火爆程度将继续持续一段时间。

　　整理自中国网