这道历史悠久的山东美食，手艺经典，味道更是酥烂美味，你吃过？

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

美食是一种很有诱惑力的食物，不同的美食有着不一样的味道，吸引着更多的人前来品尝，相信没有一个人会对美食产生抗拒的。特别是对于吃货来说，唯有美食不能辜负，不知道你们对美食有着怎么样的看法呢？由于各个地方受到的地理环境和气候等因素的影响是不一样的，导致饮食文化就存在着差异，我们所品尝到的美食也是不一样的味道。每到一放假的时候就会有很多人喜欢去到很多地方吃吃喝喝，享受着美食带来的乐趣。今天我们就来说一道山东的传统美食，不知道你们有没有吃过呢？

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

说到山东，相信很多人都是很熟悉这个地方的吧，山东不仅景色优美，其实它的美食文化也是非常丰富的。说到山东就会想到山东煎饼，其实这并不是山东的 最大代表，其实山东还有一道很传统的美食，不知道你们知不知道呢？只是一道看上去没有什么感觉，但是吃起来却是很回味的酥锅了。

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

不知道你们有没有吃过酥锅呢？相信山东人都是有吃过的吧，酥锅是一道历史很悠久的美食了，传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，所以它就被叫做“苏锅”，又是因为这道菜肴用醋比较多，而且以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，所以改名叫做“酥锅菜”，不知道你们有没有吃过呢？

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

酥锅里面加入的食材是非常的多的，有白菜，藕，海带，排骨，冻豆腐等等的食材一起放进去，在锅里面炖煮而成的，在吃的时候真的可以感受到那酥烂可口的味道。但是在熬煮的这个时间是需要非常长的，大概是要10个小时，做法很经典讲究。

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

酥锅的制作工艺相当复，可是口感却是十分的特别，可以说是很美味的一道美食，用沙锅做出来的酥锅比一般铁锅做出来的酥锅更好吃，不知道你们有没有吃过呢？而且在每年的传统春节期间，很多人都是会在家中吃酥锅，这种酥锅已经不仅仅是个吃食的习俗，而已经逐渐成为了一种民间的饮食艺术和风俗文化。不知道你们对此有什么看法呢？