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青岩古镇:贵州四大古镇之一,读懂它才能体会其中的历史文化

青岩古镇,贵州四大古镇之一,位于贵州省贵阳市花溪区南部,建于明洪武十年(1378年),原为军事屯堡 ,距今已有600多年的历史。青岩古镇有九寺八庙五阁二祠一宫二堂一院一楼一府等历史遗迹36处,是贵州状元赵以炯和平刚先生的家乡。历史上,这里曾经发生过许多战役,近代有著名的“青岩教案”。青岩古镇也保留了许多红色遗迹。

一,历史悠久的古镇

青岩在贵州方言中名为“青崖”,是贵州城通往程番府(今惠水)等地的交通要道,现如今还保留有青岩古驿道,是全国第七批全国重点文物保护单位。明洪武十年(1378年),明朝屯兵而建镇。青岩位于广西入贵阳门户的主驿道中段,在驿道上设置传递公文的“铺”和传递军情的“塘”,于双狮峰下驻军建屯,史称“青岩屯”。大批军队进入黔中腹地后驻下屯田,“屯”逐渐发展成军民同驻的村寨,“青岩屯”演变为“青岩堡”。明朝隆庆六年(1572年)设置青岩司,管辖七十二寨。

明朝天启年间(1621—1627),水东宋氏造反,为了保护贵阳府,云贵总督张鹤鸣和贵州巡抚王瑊开始大规模增修贵阳城,而土司班麟贵负责修建青岩土城。其后数百年,青岩古镇经多次扩建,土城垣改为石墙,街巷用石铺砌。四城墙用巨石筑于悬崖上,有东、西、南、北四座城门,形成了四条正街,26条小巷。

背街是青岩最具特色的一条石巷,路面的青石板经过几百年的冲刷、磨砺,已光可鉴人,如镜面般泛着青黑的光芒,给街巷带来一种独特的时空感与神秘感。石材是当地盛产的页岩又名千层岩,在没有水泥的情况下,当地工匠是采用了糯米熬成浆,加上生石灰和黄沙粘合砌成,经过长时间的风化和雨水冲刷依然坚固,成为了古镇一道亮丽的风景线。这里是《寻枪》,新版《聊斋》等影视作品的取景地。

文昌阁位于东街143号,占地面积800多平方米。建于明万历年间,乾隆年间重修,砖木结构,依山而建,为攒角重楼八角式。是旧时读书人常去读书、聚会、祭拜文昌帝君的地方。

青岩书院原是青岩班姓土司的衙门,清代中期,班氏土司强占文昌阁,被当地李、赵、张几大家族联名上诉,最终班廷献不仅搬出文昌阁,还输掉班家一个四合院,一个花园、粮仓、牢房等18栋建筑的衙门。几姓人家就把赢得的衙门一部分开办成书院。青岩书院培育了一批又一批秀才、举人、进士,尤其出了赵以炯这个状元后,青岩书院一时名噪西南。

万寿宫位于西街3号,毗邻慈云寺。清康熙年间建,嘉庆三年(1798年)重修,最早并不是一座道观,而是江西会馆,为南来北往的商贾之所,后来改造为道观。整座宫院由正殿、配殿、西厢、戏楼和生活区组成,坐东向西,总占地1000多平方米。宫内最有看头的便是戏楼,其中的木雕精美绝伦。在戏楼右侧的木质横梁上,一组高浮雕人物图案最为著名,内容为“鸿门宴”“十面埋伏”“四面楚歌”等,很有军旅文化特色。

万寿宫

迎祥寺,坐落在南街西侧的小山脚下,建于明朝天启年间,有“黔山祖庙”之美称,是贵阳市的著名古刹之一。该寺有殿宇三重,前为天王殿,现殿中塑有弥勒佛像,殿两侧塑有四大天王之像。穿过前殿,便是大雄宝殿,正中供俸佛祖释迦牟尼,两旁供有文殊、普贤两位菩萨。后殿下层供观音菩萨,观音两旁,立有善财童子与龙女。令人诧异的是楼上供奉的居然是道教的神仙“斗姆”,一问当地人才知,这里早先叫做“斗姆阁”,本是供奉斗姆的道观,后来才被佛祖们抢了地盘,变为佛寺,人们便将斗姆像移置于此,一起供奉起来。

二,青岩古镇的灵魂:文物赵家

青岩古镇最有名的文人,莫过于赵以炯。赵氏是青岩的名门望族。两次鸦片战争之交,清朝民变四起,其中最著名的莫过于太平天国运动。1853年,太平军翼王石达开率领20万军队进入贵州,围攻定番(今惠水)。赵氏首领赵国澍和州提督田兴恕相互配合,屡次击败石达开军队,累功官至候选同知直隶州。为了保卫贵阳,清朝允许赵国澍建立建立地方武装,总办贵州团练事务。赵国澍改建青岩古镇,设垛口,城门建城楼。

赵公专祠内的赵国澍雕像

该时期,青岩发生了著名的“青岩教案”。1856年,法国在贵州主教胡缚理开始在青岩姚家关建大修院。1861年端午节,青岩人到郊外“游百病”,与大修院发生冲突。修院守门人和修士们冲出修院,无理谩骂,驱赶人群。贵州巡抚何冠英、提督田兴恕对此极愤懑,以秘密公函下达各县,斥为异端邪说。赵国澍见传教对青岩百姓有轻慢欺辱行为,于是斩杀教民四人,焚毁修院。而清政府为了避免事情扩大,最终屈辱求和,赔款了事,并且由官府出资修建教堂。

清朝政府赔偿的教堂

1863年,赵国澍率练勇进攻灯花教何得胜部,在今贵阳乌当区徐家堰阵亡,时年37岁。为了纪念这位英雄,当地的修建了赵公专祠。专祠占地面积1600平方米,建筑面积923平方米,由山门、通道、过厅、两厢房及大殿组成。祠东为文昌阁,祠南为青岩书院。2001年进行维修后现已经对外开放。2003年该处公布为贵阳市市级文物保护单位。

赵公专祠

赵氏家族不仅在军事上对贵州做出了重大的贡献,在文化上也取得了一些成就。赵国澍关心地方文教,严格教子。他的四个儿子中,四个中举人,三个中进士,其中二儿子赵以炯成为贵州历史上的第一个文状元。1879到1889年的十年间。赵家一门出了三个进士、一个经魁,而且还中了一个状元。《清代贵州名贤象传》载:''……一门竟爽,彪炳当世,而炯竟以状元及第,大魁天下,为贵州前此所未有。''

赵以炯故居

赵以炯,字仲莹,又字鹤林,清咸丰七年(1857年)二月生于贵阳青岩。赵以炯是贵阳花溪文化的代表人,《历代状元殿试对策观止》评价道:''今读赵状元对策,其博学多识,理密慎思,文笔流畅之处的确不亚于别的状元策。''赵以炯参加殿试时,光绪帝出上联''东津明,西长庚、南箕北斗,谁能为摘星汉?''赵以炯对下联''春牡丹、夏芍药、秋菊冬梅,臣愿作探花郎。''此联对仗工整贴切,久久盛传。赵以炯中状元后,曾出任翰林院编修、四川乡试副考官、提督广西学政,礼部会试顺天同考官等职,晚年辞官返乡在青岩讲学,1906年去世,终年49岁。

赵以炯雕像

状元府是赵以炯的故居,坐落在小镇状元街1号,状元街与北街交接,靠南边那一截叫“下院街”,北街干道上有指示路牌比较容易找到。大院门前是一副简单的对联“琴鹤谱志,论语传家”,显示了主人一生的志愿。府第坐南朝北,为两进四合院,府第坐南朝北,为两进四合院,均为一正两厢,风格是歇山式,总占地面积700平方米左右。现存前殿、正殿、两厢和朝门,朝门内墙上有许多不同“寿”字残迹,据说这是赵以炯曾曾祖父赵理伦百岁时所留。建筑是以木质结构为主的,气派而不张扬,宁静恬淡,一派书香风范。

状元府

历史上,青岩古城四门内外有八座牌坊,现保存的只有南门外的“周王氏媳刘氏节孝坊”、南门内的“赵理伦百寿坊”和北门外的“赵彩章百寿坊”三座。其中“赵理伦百寿坊”是赵以炯的曾祖父赵理论老先生过百岁寿辰建立的。数理学家及大诗人苏步青先生、美术大师刘海粟先生曾先后到达青岩镇,对“赵理伦百寿坊”的八只石狮子倍加赞叹,誉之为“铭刻石纶”、“石雕杰作”。

三,红色青岩

近代以来,青岩古镇虽然已经失去了冷兵器时代的军事意义,但是依然成为了众多名人故里。贵州辛亥革命元勋——平刚就是青岩人。平刚(1878-1951),字少璜,出生于青岩镇歪脚村。1905,赴日本学习法律,加入同盟会,被誉为“贵州剪辫第一人”;辛亥革命后,任枢峦院枢密员、众议院秘书长、大元帅府秘书等职,起草过《大汉军政府三个月期间之约章》。后来辞官居住在贵阳,写下《贵州革命先烈事略》一书,是研究贵州辛亥革命历史的宝贵史料。

抗战爆发后,贵阳城远离日战区,因而有许多避难者迁徙此地。八路军贵阳交通站在青岩建立安宣点,把许多革命干部家属疏迁徙到青岩古镇,周恩来的父亲周懋臣、邓颖超的母亲、李克农和博古的家属都曾经在青岩住过。周恩来父亲周懋臣老人的故居,环境优美,五开间的砖瓦房,清雅简朴。周老先生在此,生活无虞。屋主为丁氏,在三十年后才得知当年住在此处的青衫老者的真实身份。

周恩来之父居住地

抗日战争时期浙江大学西迁至此,贵阳女子师范学校、女师附中、乡村师范学校纷纷搬来。青岩以她宽博的胸襟接纳保护着莘莘学子,在战火纷飞的年代文化得以传承,师生得以温饱。1940年,浙江大学西迁至贵州办学,青岩是主要办学点,西迁的浙江大学将一年级和先修班设于青岩古镇,教室、图书馆、办公室设在龙泉寺,学生住在慈云寺。

慈云寺

四,青岩古镇的美食

青岩古镇不仅拥有丰富的历史文化,还有许多美食,是贵阳美食最为集中的地区之一。而青岩古镇最有名的美食就是青岩卤猪脚,又名状元蹄。制此卤猪脚,需选农村饲养一岁左右的猪之蹄,取十余种名贵中药入味,经文火温煨,精心卤制,吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁,入口肥而不腻,糯香滋润,酸辣味美。历来,凡到古镇游览者,皆以品尝此蹄为快,并对此美味赞不绝口。如今,“游青岩古地,品青岩美蹄”,已成为当地的一种旅游文化现象。 青岩卤猪蹄最有名的是“王万妈”家和嘉欣悦。

青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆,味道回味无穷。问世已有一百多年的历史,是1874年青岩街上平正宽家首创的。目前青岩玫瑰糖最正宗为黄老伯玫瑰糖,是古镇里历史最久、名气最大的一家。

糕粑稀饭,早餐的首选,藕粉做底,上面放上一个煮熟了的米糕团,看上去煞是可爱诱人,一般吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁、蜜饯之类的配料,然后用勺子把米糕捣碎,和在藕粉里。黄老伯玫瑰糖往西下院街走,就可以看到老谢百年糕粑。谢老伯的祖上是从清朝起就为宫廷准备菜肴,而青岩古镇糕粑稀饭的鼻祖,可以说就是他家,200多年的历史。

背街对面的小巷子,称为糖画巷子。巷子口那,常常坐着一位做糖画的巧阿姨,这位巧阿姨已经在巷子口做了十几年的糖画。之所以推荐这位阿姨,不仅仅因为阿姨手巧,各种图案都能以糖画的形式表现出来,更重要的是阿姨让你亲手体验,直至你觉得满意为止。

豆腐圆子是用豆腐捏成圆球状,再裹上面粉做成的。在油锅里微微一炸,出锅的时候黄灿灿的。趁热蘸点贵州特有的沾水,再整个儿放入嘴里,外脆内软,甜中带辣,确是极品的美味。

青岩鸡辣角是青岩最出名的地方特色美食,游青岩古镇品尝青岩鸡辣角是游客的必选项目之一,但由于现做再炒的鸡辣角口感不如冷食好,因此就发展为把鸡辣角制作成方便食品,批量制作,客人随到随取,既方便快捷,口感又较之现烹饪的鸡辣角更佳。比较出名的有鸡辣角。

米豆腐几乎西南的每一个小镇里都有,可到了青岩这米豆腐也不同。当地有一种特殊的米豆腐,用绿豆粉和各种蔬菜调和在一起,色泽嫩绿,这样的配方可是含有丰富的维生素。

青岩冰粉是夏天特有的一道季节性美味小吃,因其嫩滑冰爽、味美价廉而广受人们青睐。青岩古镇的冰粉在制作过程中,配料除了常见的葵花仁、芝麻、果脯等之外,都要加入适当的玫瑰酱,令食客们在饮用嫩滑冰爽、香甜可口的冰粉时,还能品尝到玫瑰花的芳香。由于加了玫瑰酱的冰粉回味悠长,故得一美名“玫瑰冰粉”。

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