鲁南汉堡菜煎饼外皮薄脆，大妈制作有十年历史，卖得好是有窍门的

好吃的美食有很多种，中国就承包了很多种好吃的美食。大家都知道中国的美食是令国内外的朋友都很受欢迎的，甚至走向了国际。不仅仅是国人喜欢吃，连老外都很爱吃。平常小巫喜欢吃美食也是中国菜来着，粤菜就不错，因为小巫就是广东人来着。

其实除了粤菜之外，小巫还蛮想尝试背的城市的菜，不管是菜系里面的名美食也好，或者是城市的特色美食也好，都有自己的特点。前段时间，小巫就去了一趟山东那边，然后就准备逛逛当地有什么好吃的美食。小巫最后逛到了一家不错的小摊，卖的美食小吃很吸引人。

走到摊位前，仔细的看了看才知道，原来卖的是一种煎饼，听摊位上的大妈才知道，是鲁南汉堡菜煎饼来着，看起来挺不错的，重点是份量很大。小巫直接就跟大妈要了一份，大妈就先是在煎盘上面打上一颗鸡蛋，然后摊开来之后就可以把饼皮给放上去。

鸡蛋煎差不多的时候，就可以连同饼皮一起翻面，这时候就可以在饼皮里面放馅料了。这些馅料都是用各种蔬菜和肉类混搭在一起的，甚至馅料加的特别多，看起来就很爽。加完之后就可以接着在上面摊上另外一片饼皮，等它煎制一会就可以在上面淋油，然后翻面。

然后继续煎一煎之后就煎好了，只需要把饼皮给折叠起来就完成。打包也是非常的简单，直接拿出一张塑料纸，然后把煎饼给包住就可以吃。还真别说，着吃起来外皮薄脆可口，馅料非常满足，特别香。大妈制作这样的煎饼有十年历史了，卖的好的窍门就在于大妈独家自制的馅料。不知道你怎么看？