历史趣闻：古代人都吃些什么蔬果？

　　原标题：历史趣闻：古代人都吃些什么蔬果？《西游记》第一百回，唐僧师徒取经归来，唐太宗以各种奇珍异果款待众人：“核桃柿饼，龙眼荔枝”，“榛松莲肉葡萄大，榧子瓜仁菱米齐

　　《西游记》第一百回，唐僧师徒取经归来，唐太宗以各种奇珍异果款待众人：“核桃柿饼，龙眼荔枝”，“榛松莲肉葡萄大，榧子瓜仁菱米齐”，每每读到此处，便觉奇妙，真是当年的奇稀珍果，而今“飞入寻常百姓家”。这些而今的平常蔬果，或是域外而来、或是本土有之，我们今人受益于这样的恩泽。

　　“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。”四季更是物产丰盛，单单夏去秋来，便已经历一场舌尖上的好时节。

　　夏秋两季，都能看到葡萄的身影，因为品种丰富，一方唱罢一方又登场。《史记大宛列传》记述了葡萄最早的登场，来自大宛的葡萄既可以食用又可以酿酒，被汉朝使臣带了回来，汉武帝推广栽种。时至魏晋葡萄仍是稀罕物，朱夏涉秋之季，魏文帝曹丕每每醉酒宿醒，食用葡萄。“甘而不蘖，脆而不酸，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。”这样一番形容体验，真乃葡萄的知音人。

　　曹丕对大臣们说：“南方有龙眼、荔枝，宁比西国蒲陶、石蜜乎？今以荔枝赐将吏，啖之，则知其味薄矣。”这场葡萄和荔枝的较量，在他心中已经有了评判。但若是将问题抛给苏轼，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，答案就再清楚不过。

　　岭南路途迢迢，流放并没让苏轼流露哀怨，荔枝的味美慰藉到他，但豁达与大气却生而有之。文人赋予荔枝以浪漫，历史赋予荔枝以想象。无论是明皇为博美人笑，还是雍正为表对年羹尧的恩宠，他们都选择千里送荔枝这样的方式。

　　当我们还在为葡萄、荔枝高低争论不休时，隋炀帝赞不绝口的“昆仑紫瓜”也走进餐桌。茄子，原产于印度，软糯绵密，吸油入味，有其独特的风味。北魏末年，高阳太守贾思勰《齐民要术》记载焖烧的烹饪方法，贾思勰是个真正的老饕，所以他细心地提醒大家用竹刀破之而非用铁刀，更要“汤蝶去腥气”。只是他若要得知《红楼梦》中“茄鲞[xiǎng]”的做法，就是小巫见大巫了。“茄鲞”其实可以理解为茄子干，鸡油炸了的茄丁加上鸡汤、菌菇、时鲜，吸收精华收干后封存备用，这满是“鸡精”的茄子怎能不味美？只是此番之后，茄子本身之味已无存。或许乾隆早膳中记载的的那道苏油茄子，更能展现茄子原本风味。

　　茄子料理可繁可简，再加一道清爽的麻油丝瓜岂不更好？《本草纲目》记载：丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。这一个颇为亲民的蔬果与茄子比起来似乎没那么风光，可长老后变成丝瓜筋又是另一番用途。虽能清洁锅碗、擦背搓泥，南宋陆游《老学庵笔记》写道“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽而不损砚。” 以丝瓜筋来洗涤砚台，你可曾想到这种用法？

　　终于夏秋交替，可迟迟不见柿子身影，莫要心急，霜降过后，即是时候。作为秋季压轴水果，“黄皮肤”的柿子可是中国土生土长的。《礼记内则》中便提到，柿子作为国君的日常膳食的菜谱。古代皇帝喜欢，公主也喜欢，唐代房龄大长公主（李渊第六女）墓壁画中一个侍女手拿一托盘，定睛一看，托盘左边那个红彤彤的不正是柿子吗。