历史上300多道的满汉全席竟然吃不饱？

提到满清宫廷的吃，大家脑子里最先蹦出来的肯定是“满汉全席”四个字。

按民间说法，标准的满汉全席，每桌大小菜品共计三百二十道，想把每道菜都细细品尝一遍，至少得三天三夜。

历史上的满汉全席真的跟民间传说一样吗？对于这个问题，有学者专门做过考证，最出名的一次满汉全席，据说是乾隆二十四年，时任两江总督尹继善为了招待好第二次南巡的乾隆皇帝，花重金搜罗天下的珍稀食材，请遍了各大菜系里的顶尖名厨，在扬州办了一次超豪华的宴席，什么鸡鸭鱼肉就不要说了，什么天上飞的、地下跑的、水里游的、什么海参、熊掌、燕窝、驼峰、猩唇、等等等等吧，各种珍馐美味，想的到的想不到的是应有尽有，反正满族人喜欢吃的什么菜，汉族人喜欢吃的什么菜，全都搁到一起。传说有一道菜叫双烤，什么叫双烤呢？就是这个满族人喜欢吃的烤小猪跟这个汉族人喜欢吃的烤鸭子拼在一块叫双烤

经过进一步的考证，历史上满汉全席，实际上并没有固定的席面，什么叫满汉全席呢？就是在这个清朝的初期，把这个满族官员跟汉族官员聚在一起吃顿饭。就叫“满汉全席”

那么历史上真正的满汉全席是什么样呢？达官贵人们都吃了什么呢？

据记载公元1758年，兆惠奉旨远征新疆历时两年，最终平定了大小和卓叛乱，让乾隆皇帝更为高兴的是，这位兆惠将军不但打了胜仗，还给皇帝送了一份额外的厚礼，一个花容月貌，遍体生香的维吾尔族大美人，没错就是后来著名的香妃。这样又会拍马屁，又有本事的有功之臣，皇帝自然不会亏待，除了加官进爵之外，乾隆二十五年农历三月初三，乾隆在丰泽园举办国宴，要亲自犒赏兆惠和他的手下。这次国宴，那就是所谓的满汉全席。参加的满汉大臣共近百人，大家肯定会想就这样的规格，那酒桌上还不是啥好就上啥，啥贵就上啥，那还不得吃的饱饱的。那就大错特错了。据记载兆惠将军很明确的表示，参加这次国宴，他不但受了不少罪，最后连个饱都没混上，是饿着肚子回家的。

吃个满汉全席饿着肚子？开什么玩笑，骗人呐！咱们来看看兆惠在回忆录里是怎么说的吧。

国宴那天上午九点乾隆皇帝大驾光临丰泽园，一番磕头行礼之后，国宴就算开始了，当然了上菜还没那么快，时间还早。大家先得喝喝茶，聊聊天。结果呢，兆惠受罪的过程也就开始了，原来皇帝请人喝茶，那叫赐茶。不是你端起杯子来就能喝的，各种规矩是一套接着一套，太监把茶端上来之后，兆惠跟手下的人得跪下来说“恭请皇上先喝”，等皇上喝过了，接下来自己再跪着把茶喝下去，然后才能起身说话。等到乾隆再一端茶杯，兆惠他们又得跪下来敬茶喝茶。总之几杯茶喝下来，哥几个的膝盖都已经跪破了，好不容易熬到中午开饭了，兆惠的肚子早就饿得咕咕叫了。

虽然是开饭了，但是你也没法放开了吃，大碗喝酒、大块吃肉，在清朝的国宴上那是不允许的，因为那不符合宫廷的规矩，上菜之后皇帝要向大家敬酒。还要发表重要讲话，再接下来，主要的参宴人员在这期间又得轮流向皇帝敬酒，表示感谢和忠心。这期间那都是不许动筷子的，等到兆惠他们能够坐下来开吃的时候，满桌子的菜早已是凉透了。没办法，大家就只能将就着吃几口冷菜了，三月初三的北京，当然就是凉透了，而且是冰凉。当然这个乾隆皇帝又是敬酒又是这个讲话他自己那也没吃好。据说每回国宴之后御膳房都得做点点心给皇上垫补垫补。所以这个满汉全席自然是吃不饱了。所以各位看客老爷们要是你们，你们去吃么。